Een passie voor olijfolie
Olijf & Vuur is het passieproject van Dirk en Tinneke. Hun liefde voor kwaliteitsvolle extra vierge olijfolie groeide uit tot een onderneming waarin ze hun kennis en enthousiasme graag delen met anderen. Ze nemen je mee in het verhaal achter olijfolie: van productie en kwaliteit tot smaakbeleving en culinaire toepassingen. Zo ontdek je waarom extra vierge olijfolie veel meer is dan een alledaags ingrediënt.
Workshop Foodpairing
Tijdens de workshop Foodpairing ontdek je hoe extra vierge olijfolie gerechten kan versterken en hoe smaken elkaar perfect aanvullen. Olijf & Vuur vertrekt daarbij vanuit traditioneel Vlaamse smaken met een zuiderse twist, waarbij kwaliteitsvolle olijfolie een verrassende meerwaarde geeft aan herkenbare gerechten.
Je leert verschillende smaakprofielen herkennen, ontdekt welke olijfolie het best past bij diverse ingrediënten en bereidingen en proeft hoe kleine smaakverschillen een gerecht helemaal kunnen veranderen. Deze interactieve workshop combineert praktische tips, degustaties en inspirerende foodpairings, zodat je ook thuis met nieuwe ideeën aan de slag kunt.
Praktisch
- Duur: ca. 3 uur
- Aantal deelnemers: minimum 6, maximum 12 personen
- Locatie: KI Styling (Binnensingel 70, Lommel)
- Kostprijs: Vanaf € 50 per persoon (afhankelijk van groepsgrootte en locatie).
- Meer info: https://olijfenvuur.be/diensten/workshop-foodpairing/
Tasting 'Liquid Gold'
Tijdens de tasting 'Liquid Gold' maak je kennis met de wereld van extra vierge olijfolie. Je ontdekt hoe olijfolie wordt geproduceerd, waarop je kunt letten bij de aankoop en hoe je kwaliteitsvolle olijfolie herkent.
Uiteraard mag ook het proeven niet ontbreken. Aan de hand van een begeleide degustatie ervaar je de verschillende smaken, aroma's en eigenschappen van extra vierge olijfolie en leer je bewuster proeven.
Praktisch
- Duur: ca. 1,5 - 2 uur
- Aantal deelnemers: van intieme groepjes van 4 personen tot grotere gezelschappen van 20 mensen - alles is in overleg mogelijk
- Locatie: KI Styling (Binnensingel 70, Lommel)
- Kostprijs: Vanaf € 34 per persoon (afhankelijk van groepsgrootte en locatie).
- Meer info: https://olijfenvuur.be/diensten/tasting-liquid-gold/